Toskana, Mediterran und das Buffet Italienische Genusswelten stellen lediglich eine Auswahl der vom Partyservice Steding angebotenen Buffets für Charterfahrten auf den Schiffen der Flotte Weser dar.
(Preise 2008)

Antipasti "classico"

Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Italienische Salami mit Physalis - Melonenkrönchen

Strauchtomaten mit Büffelmozzarella "Caprese"
Aceto Balsamico di Modena

Carpaccio vom Rinderfilet

Vitello tonnato
Thunfischsauce

Salate

Salat mit Penne Rigate "Venecia"
Bärlauch-Kartoffelsalat
Tapasalat"Mediterrane Art"

Käsespezialitäten

Italienische Käseauswahl
Edelweintrauben und Käsegebäck

Dessert

Tira Misu
Zabaione mit Waldbeeren
Cappucino-Mousse

Brotbuffet
Foccacia, Ciabatta, Baguette
Butterblumen

Preis pro Person Flotte Weser: 29,90 €

Antipasti "classico"

Gegrillte Gemüse mit feinem Olivenöl mariniert
Aubergine, Zuccini, Paprika und Champignons
Melonenkrönchen mit gefüllten Oliven

Seranoschinken mit Melonenschiffchen
Chorizo mit Physalis
Melonenkrönchen mit exotischen Früchten

Strauchtomatenmit Büffelmozzarella "Caprese"

Capaccio vom Rinderfilet

Vitello tonnato
Thunfischsauce

Salate

Salat mit Penne Rigate "Venecia"
Bärlauch-Karfoffelsalat

Warme Speisen

Filet vom Schweinelendchen im Mangold-Spinatmantel
umhüllt von italienischem Landschinken
Sauce Café de Paris
Gnocchi mit Rösteln vom italienischen Landschinken
und jungem Spinat

Saltimbocca von der Maispulardenbrust
mit frischem Salbei
Mascarpone-Gorgonzolasauce
Italienischer Kartoffelauflauf mit Gemüsen,
buntem Pfeffer und Pecorino
Mediterrane Gemüse

Dessert

Tiramisu
Cappuccino-Creme
Amaretto-Parfait
Zabaione

Brotbuffet
Foccacia, Ciabatta, Baguette, Butterblumen

Preis pro Person Flotte Weser: 39,90 €

Antipasti "classico"

Gegrillte Gemüse mit feinem Olivenöl mariniert
Aubergine, Zuccini, Paprika und Champignons
Melonenkrönchen mit gefüllten Oliven

Getrocknete Tomaten

Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Chorizo mit Physalis
Bresaola
Melonenkrönchen

Strauchtomaten mit Mozzarella "Caprese"
Aceto Balsamico di Modena

Carpaccio vom Rinderfilet

Vitello tonnato
Thunfischsauce

Cocktail

Cocktail von Garnelen mit Pesto und Pinienkernen

Warme Speisen

Perlhuhnbrust unter der Pestohaube
Mediterranes Gemüse
Fettuccine bianco

Schweinefilet "Sud n Sol"
mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken
Gnocci

Seeteufel unter der kartoffel-Krüterkruste
Rosmarinkartöffelchen
Kartoffel-Basilikum-Dip

Dessert

Limetten-Passionsfrucht-Joghurt-Delice
Schiffchen von Creme brulée
Tiramisu
Cappucinomousse
Zabaione

Brotbuffet
Focaccia, Ciabatta, Baguette
Butterblumen

Preis pro Person Flotte Weser: 52,90 €