Buffet Niedersachsen, American Barbecue und Kapitänsbuffet stellen lediglich eine Auswahl der vom Partyservice Stiller angebotenen Buffets für Charterfahrten auf den Schiffen der Flotte Weser dar.
(Preise 2008)
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Buffet Niedersachsen

Schweinefilet im Ganzen gebraten
dazu frische Champignoncremesauce
Markgemüseplatte, Kartoffelgratin

Forellenfilets mit norwegischer Wildlachsgarnitur
dazu Preiselbeersahne und Sahnemeerrettich
Verschiedene Sorten von marinierten Fischhäppchen

Internationale Käsespezialitäten vom Holzbrett mit
Weintraubengarnitur und verschiedenen Sorten von
Salzgebäck

Gebratene Hähnchenkeulen fruchtig garniert
Hähnchenbrustfilet Asia-Dip
Hähnchenbrust-Nuggets mit Curry-Dip

Westfälischer Knochenschinken auf Melonenschiffchen
Italienische Salamiröschen mit Mixed Pickles

Rohkostsalatplatte mit hausgemachten
verschiedenen Dressings
Tomate Mozzarella
Auswahl an Anti-Pasti-Spezialitäten

Mousse au chocolat

Brotbuffet
Verschiedene Sorten frisches Landbrot
Auswahl an Partybrötchen
Frische Rollenbutter

Preis pro Person Flotte Weser: 25,00 €

American Barbecue

Grillspezialitäten

Mariniertes Schweinesteak - verschieden gewürzt
Truthahnsteak im Knuspermantel
Chicken Wings
Spare Ribs

Warme Beilagen

Folienkartoffeln mit Kräterquark
Grüne Bohnen im Speckmantel
Gegrillte Maiskolben Chili con carne

Grillsaucen

Auswahl an verschiedenen Grillsaucen

Mini-Sandwiches

Belegt mit Schinken - Geflügel - Käse - und Salaten

Salatauswahl

Rohkostsalatauswahl mit verschiedenen Dressings
Floridasalat mit Banane, Ananas, Mandarine in Sauerrahm
Chilibohnensalat mit Rindfleisch und Kidneybohnen
Partysalat - Sellerie mit Walnüssen in Mandarine

Brot- und Brötchensortiment

Sandwich, Weißbrot, Partybrötchen, Baguette

Dessertbuffet

Frischer Erdbeerbecher mit Sahnehäbchen

Preis pro Person Flotte Weser: 25,60 €

Kapitäns-Buffet

Schweinelendchen im Schlemmermantel
Pfefferrahmsauce und Lauchkartoffelgratin

Hausgebeizter und gedünsteter norwegischer Wildlachs
Sahnemeerrettich

Verschiedene Rächerfischspezialitäten
Senf-Dill-Sauce

Krabbencocktail im Glas, festlich garniert

Westfälischer Knochenschinken
mit Melonenbällchen

Kräterschweinerückenbraten
Schweinefiletmedaillons mit feiner Steaksauce

Ausgewählte Geflügelspezialitäten
fruchtig garniert mit einem ganzen Partyputer

Rohkostsalat der Saison mit hausgemachtem Dressing
Tomate Mozzarella
Anti-Pasti-Auswahl
Griechischer Salat
Spaghettisalat

Mousse au chocolat
oder
Schwarzwaldbecher im Glas angerichtet

Verschiedene frische Brotsorten
Baguette, Ciabattabrot
Auswahl an frisch gebackenen Partybrötchen
Original bayerische Wiesenbrezel mit gebrochenem Salz

Preis pro Person Flotte Weser: 28,00 €

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